豚足と聞くと、一瞬戸惑ってしまう女性も多いかもしれませんね。
豚足料理は、沖縄、韓国でよく食されているようです。
コラーゲンたっぷりという効果を期待して、私も作ってみました。
ネットには、おしょうゆ、お酒などの調味料で味付けするレシピがのっていますが、わたしの体質の場合、これだけでは全然足りない～。ということで、あと５種類くらい食材を足して煮込みました。
いくら効果が高い食材でも、薬膳では体質によってはかえって、マイナスになる方もいるんです。コラーゲン効果より、体質に目を向けていくと、よりコラーゲン効果を期待できますよ。あっさりとした風味でおいしくいただきました。